Halit je bezbarvý, bílý, šedý nebo červeně zbarvený minerál. Má charakteristickou slanou chuť. Na dotyk může být mastný, má skelný lesk a bílý vryp. Minerál má tvrdost 2, což znamená, že je měkký. Halit tvoří krystaly ve tvaru krychle a snadno se štěpí podle rovných ploch.

​

Minerál má zásadní význam jako kuchyňská sůl v potravinářství – je nezbytný pro lidský organismus. Používá se také k solení silnic v zimě, aby se zabránilo zamrzání vozovek. V chemickém průmyslu je halit surovinou pro výrobu chloru, hydroxidu sodného a dalších chemikálií. Využívá se rovněž při konzervaci potravin a v kožedělném průmyslu.